Adana'da market fiyatları kasapları öne çıkardı

Adana'da kırmızı et satış noktaları arasındaki fiyat farklılıkları, alışveriş tercihlerini doğrudan etkiledi. Vatandaşlar, yüksek fiyatlar nedeniyle marketler yerine daha uygun seçenekler sunan kasapları ve Et ve Süt Kurumu'nu tercih etmeye başladı.

Haberler.com'da yayınlanan habere göre Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur, marketlerdeki fahiş fiyatların esnafı zorladığını ancak bu durumun kasaplara olan ilgiyi artırdığını ifade etti. Yağmur, "Esnafımız zam yapmamak için birbiriyle rekabet ediyor. Marketler de eti fahiş fiyatlara satıyorlar. Markette örneğin pirzola bin 750-2 bin 500 TL arasında semtten semte değişiyor. Biz bunu kasapta bin 500 liraya satıyoruz. Dolayısıyla artık vatandaşlar kasaplara yönelmeye başladı" dedi.

Kırmızı et fiyatları satış noktasına göre değişkenlik gösteriyor. Kuzu eti kasaplarda 850 ile bin 100 TL aralığında satılırken, marketlerde bin 200 TL'den başlayıp bin 500 TL'ye kadar çıkabiliyor. Dana eti için kasap fiyatları 600 ile bin 500 TL arasında değişirken, marketlerde bin TL'den başlayıp bin 600 TL'yi aşıyor. Et ve Süt Kurumu'nda ise dana eti çeşitleri 400 ile 820 TL arasında satışa sunuluyor. Bu durum, dana eti için Et ve Süt Kurumu'nu, kuzu eti için ise kasapları öne çıkarıyor.

30 yıllık kasap esnafı Ahmet Kayar, marketler ile kasaplar arasında ciddi bir fiyat uçurumu bulunduğunu dile getirdi. Kayar, "Kuşbaşı etin kilosu marketlerde bin 500-bin 700 TL civarındayken kasapta bu fiyat bin-bin 100 TL arasında değişiyor. Bonfile ise marketlerde 2 bin 500 TL, kasaplarda bin 700 civarında, kıyma markette bin 200 TL iken kasapta 700 TL. Market ve kasap arasında fiyat anlamında adeta bir uçurum var. Bu da ister istemez vatandaşın cebine yansıyor. O nedenle vatandaşlar genellikle biz kasapları tercih ediyor" diye konuştu.

Tüketiciler ve sektör temsilcileri, kasapların tazelik ve lezzet açısından marketlere göre daha avantajlı olduğunu vurguluyor. Döner ustası Özgür Ekiz, kasapların günlük kesim ve tezgah düzeninin daha iyi olduğunu belirterek, "Kasapların taze günlük kesimi, lezzeti ve tezgah dizimi çok daha iyi. Ama marketlerde aynı lezzeti bulamıyoruz. Ben kasaptan hem daha hesaplı hem de daha lezzetli ve taze et alabiliyoruz" dedi. Tekstil çalışanı Ayhan Karadağ da kesim günlerinde kasaplardan alışveriş yaptığını, market fiyatlarını pahalı bulduğunu ifade etti.

Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur, esnafın hijyenik ve uygun fiyatlarla hizmet sunduğunu belirterek güncel fiyatları paylaştı. Yağmur, "Adana'da tüm esnafımız hijyenik ve uygun fiyatlarla vatandaşlarımıza hizmet sunuyor. Kuzu kıyma 700 TL, kasap sucuk 750 TL, kuyruk yağı 400 TL, pirzola bin 100 TL, but bin 750 TL olarak satışlarımız devam ediyor. Biz marketlerle rekabet edemiyoruz. Eti fahiş fiyatlara satıyorlar. Dolayısıyla artık vatandaşlar kasaplara yönelmeye başladı. Markette örneğin pirzola bin 750-2 bin 500 TL arasında semtten semte değişiyor. Biz bunu kasapta bin 500 liraya satıyoruz. Kuzu ciğer burada bin TL ama bu markette yüzde 50 farkla bin 500-bin 700 liraya kadar satılıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığımız bu konuyla ilgili sürekli araştırma ve yaptırımlarını sürdürüyor. Bu anlamda esnafımız adına teşekkür ediyoruz" dedi.

TürkAta Haber Ajansı
Adana Şehir Gündemi